Ljekoviti jesenski začini – pripremite tijelo za zimu, ojačajte imunitet

Korištenje biljnih začina u ovo doba godine je odlično za poboljšanje probave koju malo narušavamo konzumiranjem teže svarljivih obroka. Ovi začini će vas ugrijati i pripremiti vaše tijelo za zimu, a najbolje od svega je to što će ojačati vaš imunitet i smanjiti rizik od nastanka prehlade i gripa.

Svježi đumbir

Đumbir će poboljšati rad probavnog sistema, poboljšati cirkulaciju i pomoći kod eliminacije toksina iz tijela. Dodajte svježi đumbir u sokove, čajeve ili variva. Đumbir se također koristi i u borbi protiv mučnine i probavnih problema, ali je također koristan protiv blagog kašalja i prehlade.

Kumin

Reguliše nivo šećera u krvi i ima odlično antioksidativno delovanje. Djeluje opuštajuće. Koristite ga u pripremi salata, biljnih čajeva ili variva. U kulinarstvu, kumin se koristi u zrnu ili samljeven. Najbolje je sjemenke kumina držati u dobro zatvorenom spremniku, na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

Cimet

Cimet je moćan antioksidant i pomaže u regulaciji šećera u krvi. Dodajte cimet u dezert, čaj ili variva. Takođe ga možete koristiti u pripremi zimnica. Cimet dezinficira kožu, steže tkivo i zaustavlja krvarenja, te pomaže protiv gljivica. Cimet je također dobar i za jako bolne menstruacije.

Kurkuma

Kurkuma će poboljšati cirkulaciju, pospješiti čišćenje krvi i eliminaciju toksina iz tijela. Protivupalna svojstva će ublažiti simptome artritisa i hronične upale u tijelu. Ublažit će bolove u zglobovima i mišićima. Kurkumu dodajte u temeljce, čajeve, variva ili salate.

Ruzmarin

Njegovo antioksidativno i antikancerogeno djelovanje će ojačati cijeli organizam. Ruzmarin će vaše tijelo ugrijati i opustiti. Pomoći će kod ublažavanja glavobolje i poboljšat će pamćenje. Dodajte ga u čajeve, supe i jela od paradajza.

Muškatni oraščić

Ublažit će bolove i hroničnu upalu u tijelu. Pomoći će kod čišćenja respiratornog sistema i normalizovat će probavni sistem. Dodajte ga supama, toplom napitku ili ga dodajte u čajeve, supe i variva.  Vrlo dobro pristaje u nadjeve od povrća i sira, supe, jela od mesa, razna peciva.

Kardamon

Smanjit će žudnju za hranom. Pospješit će rad probavnog sistema, regulisati nivo želudačne kiseline i smanjiti nadutost i gasove. Koristite ga u pripremi večernjih čajeva, supa ili variva. Kardamon je osušeni plod višegodišnje biljke kardamon iz porodice đumbira, porijeklom iz Indije.

Bijeli luk

Regulisaće krvni pritisak, holesterol, trigliceride i smanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Takođe će ojačati imunitet. Ima antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Djeluje kao antiseptik, bori se protiv infekcija i sadrži spojeve koji sprječavaju nastanak raka. Odličan je za pripremu gotovo svih jela.

Šafran

Poboljšat će cirkulaciju, podstaknuti eliminaciju toksina iz tijela. Neka istraživanja su pokazala da štiti zdravlje očiju i pospješuje probavu. Koristite ga u pripremi dezerta, supi i variva. Šafran (Crocus sativus) se nekada koristio kao lijek protiv žutice, za liječenje kuge, velikih boginja i malih boginja.