Nana – menta – čaj

-

Lišće nane ima jak i karakterističan miris, pomalo poput balzama. Ukus mu je ugodan, oštro-aromatičan, isprva zagrijava a zatim hladi.

Češljasta nana ima vrlo aromatičan miris, a ukus joj je, kao i zelenoj, nalik na ukus kima, lagano ljut i ponekad travnat, nimalo rashlađujući. Eterično ulje obje vrste sadrži mentol i menton. Lišće sadrži i tanin. Sadržaj eteričnog ulja iznosi oko 2,5 posto. U srednjoeuropskoj kuhinji nana ne igra veliku ulogu. U Engleskoj i SAD njome se začinjavaju voćni kokteli i sokovi, voćne salate, grašak i mrkva, čaj i kakao. Najpoznatija upotreba je za čuveni anglosaksonski mint-sos koji se služi uz ovčetinu i teletinu, uz paštete, želee i jela od riba. Kod nas se upotrebljava za začinjavanje pasulja. Ulje nane služi za aromatiziranje likera, slatkiša, zubnih pasta i lijekova. Za slične svrhe upotrebljava se i esencija nane (ulje u alkoholnom rastvoru).

Zbog prijatnog i osvježavajućeg ukusa, nana se upotrebljava za čaj, u čajnim mješavinama ili samostalno…

- Google oglasi -
Prethodni članak
Naredni članak

4 KOMENTARI

Comments are closed.

Novi Sadržaj

Gel od aloe vere za lice: kako ga napraviti i koristiti za prirodno lijepu i zdravu kožu

Gel od aloe vere postao je nezaobilazan dio rutine za lice i kosu širom svijeta. Zahvaljujući bogatom sastavu -...

Jedite više, brinite manje: paradajz kalorije su male, a prednosti velike

Paradajz je ukusno povrće koje je izuzetno korisno za naše zdravlje, a njegove kalorije su umjerene, što ga čini...

Povišen kortizol simptomi: Sve što trebate znati o hormonu stresa!

Kortizol, poznat i kao hormon stresa, ključan je hormon koji proizvode naše nadbubrežne žlijezde, posebno u situacijama povećanog stresa....

Čaj od lipe ljekovitost, upotreba u trudnoći i moguće štetnosti

Drvo lipe, poznato i cijenjeno još od drevnih vremena, više od 2000 godina, koristi se u narodnoj medicini širom...
- Google oglasi -

List masline postaje sve popularniji a njegova ljekovitost iznenadit će vas

List masline postaje sve popularnija tema u svijetu prirodne medicine. Ova skromna biljka, poznata još od antičkih vremena, krije...

Čuvarkuća i med: Prirodni spoj za zdravlje

U narodnoj medicini čuvarkuća i med već stoljećima zauzimaju posebno mjesto. Ova dva prirodna sastojka, svaki sa svojim bogatim...

Ovo morate pročitati

Zbog čega nastaje artritis i kako ga liječiti?

Oko pedeset miliona ljudi u SAD pati od nekog...

Herbarium – borač

Nazivi biljke Familija:  Borraginaccae Narodni:  Borač Latinski:  Borrago officinalis Ljekarski:  Herba borraginis Engleski:  Borage Njemački:...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas