Voće i povrće većinom je zdravije sirovo nego kuhano. No kod nekog povrća kuhanjem se razbija tvrda stanična struktura, što olakšava apsorpciju hranjivih tvari....
Kad gledate grafikon zdrave ishrane, često ćete naići na zeleno lisnato povrće.
Vi možete čak vidjeti i rijetko žuto voće i povrće, ali vrlo rijetko...
Korijenasto povrće poput mrkve, celera, cvekle, crnog i bijelog luka, kelerabe i rotkve zagrijava tijelo.
Imaju nisku kalorijsku vrijednost i izuzetno su bogati vitaminima i...