Grah azuki sa smeđom rižom – ljekovitost graha

-

Azuki grah i riža ovo varivo osim što je ukusno, idealno je za brzu pripremu jer se kuha s prethodno kuhanom rižom ili grahom (ili nekom drugom kombinacijom žitarica i mahunarke). Dodatno kuhanje omekšava oba sastojka, koji ispuštaju škrob i zgušnjavaju varivo. Prirodno povrće dodatno obogaćuje okus, dodaje boju i aromu.

Azuki grah je tamnocrveni sitni grah, porijeklom iz Kine. U Aziji se koristi kako u kulinarske, tako i u medicinske svrhe. To je jednogodišnja zeljasta biljka koja dolazi iz porodice mahunarki, ali ima slađi okus od većine mahunarki. Stabljika je dosta niskog rasta i može narasti do 90 cm, a listovi su mali i ovalni. Osim azuki graha tamnocrvene boje, postoje još bijeli i crni.

- Google oglasi -

Kao i ostale mahunarke, azuki grah se kuha i najbolji je u slanim jelima, ali i kao ljekoviti sok. No, u Aziji ga znaju koristiti za izradu raznih slastica i slatkiša. Također, može se koristiti i kao ljekoviti sok. Njegova ljekovita svojstva su značajna i koristi se u prehrani dijabetičara, ali se također preporučuje svima koji žele izgubiti par kila i zdravo se hraniti.

Azuki grah i riža – recept

Sastojci potrebni za pripremu jela azuki grah i riža:

  • 1 šalica smeđe riže
  • 1 šalica graha azuki
  • 1 komad kombu alge 15-20 cm
  • 2 šalice vode
  • 2 prstohvata morske soli
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • Peršin, nasjeckan
  • 1 velika mrkva
  • vlasac  ili mladi luk po želji

U posudu stavite rižu, grah, kombu algu i temeljac te pustite da zakuha. Dodajte sol i kuhajte još najmanje 15 minuta. Za to vrijeme na maslinovom ulju ispirjajte češnjak i peršinov list, dodajte mrkvu, kratko propirjajte i stavite u varivo. Prokuhajte još 10 minuta. Prije posluživanja dodajte sjeckani mladi luk ili vlasac.

Azuki grah ljekovitost

Azuki grah izvor je vitamina B i minerala kao što su magnezij, kalij, cink, željezo, bakar i mangan. On poboljšava protok krvi i cirkulaciju u našem tijelu te čisti organizam od štetnih tvari. Zahvaljujući svojim diuretičkim svojstvima, služi za izbacivanje viška tekućine iz tijela.

- Google oglasi -

Pomaže radu bubrega, mjehura i reproduktivnih organa. Niskokaloričan je i ima jako malo masti. U usporedbi s ostalim grahoricama, ovaj grah ne uzrokuje nadutost i plinove, nego nam pomaže u njihovom otklanjanju.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Prirodni eliksir ljepote i zdravlja – Za šta je dobro koristiti kantarionovo ulje

Kantarion ili gospina trava je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva, bere se u maju i junu u vrijeme...
- Google oglasi -

Proljetna alergija, borba s peludom i oslobađanje od neugodnih simptoma

Za neke je proljeće izvor radosti i dobrog raspoloženja, a za druge je sezona muke i patnje. Naime, sve...

Rosopas (Chelidonium majus)

Rosopas (Chelidonium majus) u narodu poznata još kao “rusa” ili “zmijino mlijeko”, dolazi iz porodice Makovki (Papaveraceae). Ime rodu...

Ovo morate pročitati

Pješačenje i san pomažu kod pamćenja

Želite da uplatite dopunu za telefon, ali ne možete...

Grožđice u vodi su potpuni preporod za organizma! (RECEPT)

Suho grožđe je namirnica koja je zdrava i neškodljiva...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas