Iako je danas najveća proizvodnja indijskog oraha u Indiji, njegovo poreklo vodi sve do Brazila. U našim krajevima, indijski orah lako možete pronaći u svim dobro opremljenim centrima zdrave hrane. Dostupan je u različitim oblicima ili ga čak možete naručiti putem interneta. Ova koštunjava voćka je izuzetno bogata vitaminima i mineralima, što donosi brojne prednosti i opravdava svakodnevno uživanje u njemu.
Indijski orah je plod koji spada u koštunjavo voće, veličine oko 3 cm oblika bokserske rukavice. Raste iz mesnatog pseudo ploda, kešu jabuke, sočne i slatke od koje se pravi sok. Plod može biti pojedinačan, ili u grozdu i ima sopstvenu čahuru. Kešu jabuka je duga od 6 do 15 cm, kruškolika, sa žutom ili crvenom ljuskom, koja pokriva vlaknastu, sočnu pulpu. Raste na kešu stablu, koje može biti do 15 m visoko.
Stablo je debelo i zakrivljeno s povijenim granama koje često dopiru do zemlje. Ima sitne ružičaste cvjetove, koji rastu iz pazuha lista. Mogu biti muški, ženski ili oba na istom cvijetu. Između vanjske i unutrašnje ljuske je gusto, otrovno ulje koldkardol. Zbog kojeg orah mora prvo da se očisti pa ispeče ili skuha kako bi se toksin uklonio te da bi bio spreman za jelo. (Naravno, u prodaju stiže već tako pripremljen).
Osim što je plod jako ukusan, Indijski orah (eng. Cashew nuts) je bogat izvor vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija. Sadrži pet puta više vitamina C nego naranče. U njemu su prisutni i estri, terpeni, aldehidi, alkoholi, ketoni i laktoni. Koristi se za izradu visoko hranljivih šejkova, grickalica i raznih sokova. Takođe se koristi i u preparatima za ljepotu jer sprečava prerano starenje kože i kose.
Indijski orah nutritivna vrednost
Ubraja se u visoko kalorične namirnice. Indijski orah u 100 grama ima 573 kalorije. Pečenjem ili mlevenjem povećava se mogućnost za bolje apsorbovanje kalorija iz ovog koštunjavog voća.
| Energetska vrednost | 573 kCal |
| Proteini | 18,22 g |
| Ugljeni hidrati | 30,19 g |
| Vlakna | 3,3 g |
| Masti | 43,85 |
| Zasićene masti | 7,78 g |
Takođe, indijski orah je bogat esencijalnim aminokiselinama, dobar je izvor cinka, preko potrebnog za jačanje imuniteta u vreme prehlada. Ali i drugih minerala i vitamina poput kalijuma, natrija, bakra, fluora, joda, kalcijuma.
Sadrži izuzetno mnogo fosfora, vitamina B1, B2 i B6, niacina, vitamina E i željeza. Takođe sadrži i selen pa se ubraja u super namirnice za štitnu žlezdu. Obzirom da sadrži dosta masnoća, ima veliku kalorijsku vrednost.
Cena indijskog oraha je pristupačna svima, a ako niste sigurni koji izabrati i gde kupiti u Srbiji, srdačno vam preporučujemo da iskoristite priliku i naručite online Peyman pečeni indijski orah koji će stići na vašu kućnu adresu.
Indijski orah koliko dnevno
Veoma je važno da pazite koliko indijskih oraščića dnevno jedete. Pokušajte ne konzumirati više od 30 grama indijskog oraha dnevno kako biste ostvarili zdravstvene prednosti. Jedna porcija indijskih oraščića sadrži oko 16-18 orašasti plodova.
Indijski orah lekovitost
Koštunjavi plod nama poznat kao indijski orah se jede i tako deluje na zdravlje iznutra. Međutim širom sveta u lekovite svrhe se koriste i ostali delovi kešu jabuke kao što su: lišće, kora i plod, pa čak i ljuska.
Kora i lišće bogati su taninima, grupom fitohemikalija s biološkom aktivnošću: od protuupalnih do stežućih efekata. U ljusci kešua otkrivena je anakardična kiselina, za koju se pokazalo da pozitivno deluje na neke oblike karcinoma. Plod kešu jabuke ispoljava antimikrobska svojstva prema raznim vrstama bakterija, između ostalih i helicobacter pylori, koja je najčešći uzročnik čira na želucu i dvanaestercu. Međutim, mora se spomenuti da indijski orah (kao i drugi orašasti plodovi) može biti uzročnik alergije.
Indijski orah ima antibakterijsko, anti dizenterijsko, antimikrobno, antiseptičko, protuupalno, diuretičko, osvježavajuće i tonizirajuće delovanje. Takođe je efikasan protiv kašlja, snižava nivo šećera u krvi i povišen krvni pritisak, suzbija groznicu, čisti creva, te se koristi za potenciju ali i kao iznimno dobar afrodizijak.
Pleme Tikuna iz sjeverozapadne Amazonije vidi sok kešua kao prirodni lek protiv gripa. Koriste lišće i koru ovog drveta za pripremu čaja koji pomaže kod proliva, ispiranja usta kod upale krajnika i tretiranja ranica na sluzokoži.
Brazilci koriste čaj od kore kešua kao sredstvo protiv vaginalnog sekreta, a takođe ga primenjuju kao adstringent za zaustavljanje krvarenja nakon vađenja zuba. Plod kešua se koristi kao lek protiv sifilisa, dok se vino napravljeno od ploda primenjuje u drugim delovima Amazonije kao sredstvo protiv dizenterije.
Može poboljšati zdravlje srca
Osobe koje redovno konzumiraju hranu obogaćenu orašastim plodovima, uključujući i indijske orahe, imaju značajno manji rizik od oboljenja srca u poređenju sa onima koji izbegavaju takvu ishranu. Orašasti plodovi, uključujući indijske orahe, pokazali su se kao blagotvorni saveznici u očuvanju srčanog zdravlja. Pružajući ne samo ukusan dodatak ishrani, već i smanjujući rizik od srčanih bolesti kod redovnih konzumenata.
Indijski orah smanjuje loši holesterol
Indijski orasi pokazuju tendenciju smanjenja nivoa “lošeg” holesterola u organizmu, istovremeno povećavajući količinu “dobrog” kolesterola. Ovaj pozitivan uticaj može se pripisati niskom sadržaju nezasićenih masnoća u indijskim orasima, što ukazuje na njihov potencijal da doprinesu snižavanju nivoa holesterola, posebno kada se konzumiraju kao deo zdrave i uravnotežene ishrane. Ovaj aspekt čini indijske orahe atraktivnim izborom za one koji žele očuvati zdravlje srca kroz ispravne prehrambene navike.
Indijski orah za mršavljenje
Indijski orah često se preporučuje kao integralni deo zdravog režima ishrane za mršavljenje, s obzirom na njegove mnogobrojne prednosti. Jedan od ključnih faktora koji čini indijski orah prikladnim za dijetu je njegova niska ili gotovo nikakva prisutnost holesterola, čime se pridonošenje neželjenom povećanju masnoća u organizmu minimalizuje.
Osim toga, indijski orah obiluje dijetalnim vlaknima, što ne samo da podržava optimalno varenje, već i produžava osećaj sitosti. Ova karakteristika može biti od velike pomoći tokom dijete, pružajući osećaj zadovoljstva koji može smanjiti želju za nekontrolisanim grickanjem.
Važno je napomenuti da indijski orah, kao orašasti plod, pruža značajnu količinu energije, što može biti korisno tokom fizičkih aktivnosti tokom procesa mršavljenja. Umereno uključivanje indijskog oraha u ishranu može doprineti ukupnom doživljaju dijete, kombinujući nutricionu vrednost s osećajem sitosti, a istovremeno održavajući zdrav balans u ishrani.
Puter od indijskog oraha
Ako ste od onih koji ne vole grickati orašaste plodove a ipak žele uzimati indijski orah, predstavljamo vam najnoviji puter iz bogate Granum kolekcije. Indijski orah puter, krasi izuzetno bogat i delikatan ukus svojstven indijskom orahu. Bez dodatka šećera, hidrogenizovanih masti, konzervansa i poboljšivača ukusa, jedini sastojak ovog putera je sam indijski orah.
Ne sadrži holesterol, hidrogenizovane masti, gluten ni kazein. Indijski orah puter je postan proizvod, a najbolje od svega je to što od sada u Srbiji možete naručiti Granum Indijski orah puter online, koji stiže na vašu adresu.
