Kalendar branja otkriva kada treba pristupiti branju ljekovitog bilja, koji dio biljke, te kako osušiti, sačuvati i iskoristiti bilje…
Nije dovoljno biti zaljubljenik u prirodu, želite li biti dobar travar trebate se držati ovih pravila: Nikada ne berite bilje ako niste potpuno sigurni da je to baš tražena biljka, jer ima puno sličnih i otrovnih! Umjesto da se u početku uzdate u svoje pamćenje, kupite stručni časopis ili brošuru u kojemu su biljke prikazane u boji pa ga nosite sa sobom u berbu!
Nikada nemojte brati ljekovito bilje uz cestu, prugu, tvornice…, općenito na zagađenim mjestima, a pogotovo ako se polja ili voćnjaci zaštićuju kemijskim preparatima.
Kalendar branja ljekovitog bilja
Osnovna pravila:
- Biljku beremo po lijepom i sunčanom vremenu, pred samu cvatnju, uzimamo cijelu biljku s lišćem
- Korijenje beremo u rano proljeće ili kasnu jesen. Da bi se dobro posušilo, moramo ga izrezati na tanke komadiće, dobro ga spakiramo i čuvamo na suhom mjestu
- Koru skidamo s tankih grana, u proljeće prije listanja. Usitnimo je i dobro osušimo
- Pupoljke beremo prije nego se dobro razviju, a cvijetove za lijepog sunčanog vremena
- Odmah se stave sušiti u hlad, u što tanjem sloju uz često prevrtanje
- Zrnje i sjemenje beremo zrelo, a plodove prije potpunog sazrijevanja
Kalendar branja poznatog ljekovitog bilja kod nas:
Podbjel
– Raste na vlažnom tlu, uz potoke, izvore, kanale, po jarcima, na vlažnim livadama.
– Cvijet se bere od trećeg do četvrtog mjeseca, bez peteljke, a ubiru se samo lijepi, žuti, zdravi cvijetovi
– Suše se na tavanu, u tankom sloju, uz okretanje
– List se bere od petog do sedmog mjeseca, bez peteljke
– Suši se na suncu, ne smije pritom promijeniti boju
Plučnjak
– Možemo ga naći u sjenovitim, gustim šumama, gajevima, uz potočić
– Bere se dok cvate, od trećeg do šestog mjeseca, i to cijele biljke, bez korijena
– Suši se na tavanu u tankom sloju iz svakodnevno okretanje
Trnina
– Cvijet se bere od trećeg do četvrtog mjeseca
– Suši se na tavanu, u tankom sloju, uz redovno okretanje
Tratinčica
– Cvijet i list se beru na nezagađenom mjestu
– Suši se na tavanu
– Može se brati cijele godine
Gavez
Cvijet i list se beru dok biljka cvate, od petog do devetog mjeseca, a korijen se bere u rano proljeće i u jesen
Maslačak
Bere se cijela biljka, a list i korijen suši se na suncu u tankom sloju, uz okretanje
Bršljan
Koristimo lišće, a beremo ga od proljeća do jeseni, po mogućnosti svježe
Glog
Cvijet beremo od trećeg do petog mjeseca prije nego latice počinju otpadati. Pažljivo ga sušimo na tavanu
Braza
Beremo list kad je stablo u svatu. List lijepo razvijen sušimo na tavanu
Čičak
Raste na neobrađenom tlu, uz živice, plotove, puteve, grabe
– Bere se mlado lišće u proljeće, a korijen dvogodišnji, u jesen, kao i sjeme. Korijen po mogućnosti koristiti svjež.
Jagoda
Bere se cvijet šumske jagode i list, od četvrtog do petog mjeseca, za vrijeme cvatnje, ali list se može brati do sedmog mjeseca
Kada brati ljekovito bilje
Kamilica
Posebno obratiti pažnju gdje se bere
– A bere se od petog do osmog mjeseca, i to samo glavice
– Suši se u tankom sloju na tavanu. Svaki dan okrenuti da ne promijeni boju
Imela
Skupljati mlade, mekane grančice imele do trećeg koljena, te lišče
Pazite – plod se ne upotrebljava!
Trputac
Bokvica bere se cijele godine, ali zbog recepata odmah upotrebljivih
Hrast
Bere se lišće kada se razvije, a kora u proljeće prije listanja i u jesen kad listovi otpadnu
Trešnja i Višnja
Ubiru se peteljke plodova. Suše se u hladu.
Ružmarin
Bere se kad cvate, od trećeg do petog mjeseca, i cvijet i list. Suši se na tavanu da ne pocrni
Svila od kukuruza
Beru se dok još nisu počeli mijenjati boju i sušiti se. Suše se u hladu, u tankom sloju.
Bazga i lipa
Cvijet se ne smije potpuno rascvijetati. Suši se na tavanu, u tankom sloju i ne smije promijeniti boju
Rasopas žuti ili Cingola
Raste uz plotove, zidove, po stijenama, vrtovima
– Kad se odlomi, istječe narančasto mlijeko
– Bere se u doba cvatnje , od petog do devetog mjeseca
Preslica ili Vuščenka
Raste uz močvare, jarke, po pjeskovitim livadama, poljima i neograđenim zemljištima
-Pazite da ne berete na mjestima koja su tretirana kemijskim sredstvima!
-Bere se od trećeg do četvrtog mjeseca, bez cvijeta. Pazite da kod sušenja ne pocrni
Maslina
Beru se mladi, razvijeni listovi.
Ljubičica divlja
Cvijet se bere od trećeg do petog mjeseca, a list kad potpuno naraste.
Kupina
Cvijet beremo od petog do osmog mjeseca, a list od šestog do sedmog
Kesten pitomi
Bere se mlado lišće kada je potpuno razvijeno
Zobena slama
Bere se prije sazrijevanja dok još ima zelenu boju
Grah
Uzimaju se ljuske graha dok su žute. Moraju biti zdrave, bez nametnika
Držite se ovih uputstava ili savjeta iskusnih travara. Pazite na biljke koje cvatu tek jednom godišnje, jer ako ih ne uberete dok cvatu, morate čekati slijedeću godinu. Ne berite bilje ako niste sigurni kako izgleda!
