Čini se kao jednostavan savjet: Jedite povrće, vježbajte i, naravno, uzimajte vitamine. No možda i nije sve tako jednostavno.
Naime, istraživanja koja se provode već desetljećima nisu uspjele pronaći dokaz da vitamini i dodaci prehrani čini dobro organizmu. Naprotiv, nedavne studije pokazuju da su neki vitamini čak i štetni. Neki se vežu uz nastanak raka, a neki pak povećavaju rizik od nastanka bubrežnog kamenca, piše Business Insider.
Ipak, navike uzimanja vitamina nisu se mijenjale u zadnjih 10 godina. Stoga donosimo popis vitamina i dodatka prehrani koje bi trebali koristiti, ali i onih koje bi trebali izbjegavati:
Multivitamini
Preskočite ih – sve što vam je potrebno dobit ćete uravnoteženom ishranomDesetljećima se smatralo da su multivitaminski preparati od ključnog značaja za opće zdravlje: vitamin C jača imunuitet, vitamin A čuva vid, vitamin B daje energiju.Uz to što se svi ti sastojci nalaze u namirnicama koje jedete, studije ukazuju na to da unošenje prevelikih količina može biti štetno. Velika studija objavljena 2011., u kojoj je tijekom 25 godina sudjelovalo oko 39.000 starijih žena, pokazala je da su žene koje duže uzimaju multivitaminske preparate izložene većoj opasnosti od smrti nego one koje ih nisu uzimale.
Vitamin D
Uzimajte ga – jača kosti i nema ga u mnogo namirnica
Iako ga nema u većini namirnica, vitamin D je veoma važan sastojak koji jača kosti tako što doprinosi apsorpciji kalcija. Izlaganje sunčevoj svjetlosti također pomaže organizmu da ga proizvede, ali zimi te svjetlosti nema dovoljno. Nekoliko novijih istraživanja pokazalo je da su ljudi koji su uzimali vitamin D u prosjeku živjeli duže od onih koji nisu.
Antioksidansi
Preskočite ih – pretjerano konzumiranje može da izazove određene vrsta rakaVitamini A, C i E su antioksidansi koji se u različitim oblicima nalaze u mnogim vrstama voća, naročito u bobičastim plodovima, i povrća, i smatralo se da štite od raka.Istraživanja, međutim, pokazuju da pretjerano konzumiranje antioksidanasa može biti štetno.
Muškarci pušači koji su redovno uzimali vitamin A češće su obolijevali od raka pluća od onih koji to nisu činili. U studiji iz 2007., koja je analizirala nekoliko vrsta preparata antioksidanasa piše: Primjena beta karotena, vitamina A i vitamina E mogu doprinijeti povećanju smrtnosti.
Vitamin C
Preskočite ga – vjerojatno vam neće pomoći da izliječite prehladu, bolje jedite citruseČitav niz istraživanja je pokazao da je pomama za vitaminom C – koju je izazvao kemičar Linus Pauling 1970-tih godina kada je preporučio dnevni unos od oko 2000 miligrama, a najmanje 200-250 miligrama dnevno – zapravo neosnovana i da vitamin C nimalo, ili gotovo nimalo ne doprinosi sprječavanju prehlade.
Štoviše, pretjerane doze od 2000 miligrama i više povećavaju rizik od bubrežnog kamenca. Prema tome: trudite se da unosite vitamin C kroz prehranu. Osim limuna i šipka, crvena paprika, kivi, brokula, naranče i jagode vrlo su bogati ovim vitaminom!
Vitamin B3
Preskočite ga – bolje jedite tunjevinu, ciklu i losos!
Godinama smo slušali da je vitamin B3 dobar za sve: od Alzheimerove bolesti do bolesti srca. Znanstvenici, međutim, odnedavno apeliraju na liječnike da ne pretjeruju kada pripisuju preparate s vitaminom B3. Sveobuhvatna studija iz 2014, u kojoj je sudjelovalo više od 25.000 srčanih bolesnika, pokazala je da dugotrajno konzumiranje vitamina B3 kako bi se povećao nivo ‘dobrog, HDL, kolesterola, ne smanjuje učestalost infarkta, moždanog udara i smrti. Naprotiv, dugotrajni konzumenti suplemenata B3 češće su obolijevali od infekcija, problema s jetrom i unutrašnjeg krvarenja nego oni koji su uzimali placebo.
Probiotici
Preskočite ih – znanost još nije dovoljno napredovala da bi značajnije utjecali na zdravlje, bolje pojedite jogurtIdeja je jednostavna: potaknuti razvoj milijuna korisnih bakterija u našim crijevima. Međutim, primjena zamisli u praksi ipak je malo složenija. Efekti probiotika za sada vrlo različiti. Ponekad pomažu, ponekad ne. Zbog toga bolje popijte jogurt umjesto da skupo plaćate probiotički preparat.
Cink
Uzimajte ga – to je jedan od rijetkih sastojaka koji mogu skratiti trajanje prehladeZa razliku od vitamina C, za koji se pokazalo da ni najmanje ne doprinosi sprečavanju ili liječenju prehlade, cink očigledno skraćuje trajanje simptoma.Prehlađeni ljudi koji su ga počeli uzimati brže su ozdravili i imali su blaže simptome od ljudi koji su uzimali placebo, pokazuje istraživanje iz 2011.
Vitamin E
Preskočite ga – pretjerano konzumiranje povećava rizik od određenih vrsta raka, bolji je špinat! Antioksidans vitamin E populariziran je kao supstanca koja navodno štiti od raka, ali je studija iz 2011. pokazala da rizik od raka prostate veći kod muškaraca koji uzimaju vitamin E nego kod sudionika koji su uzimali placebo.
Previsoke doze vitamina E znače i veći rizik od smrti, zaključak je studije iz 2005. Prema tome, ako želite unositi vitamin E, napravite salatu od svježeg špinata. Namirnice bogate vitaminom E su i biljna ulja, posebno suncokretovo, kao i sjemenke, bademi, kikiriki i jaja.
Folna kiselina
Uzimajte je ako ste trudni i ako želite zatrudnjeti
Folna kiselina je vitamin B koji organizam koristi za proizvodnju novih stanica. Stručnjaci preporučuju ženama koje žele postati majke oko 400 mikrograma folne kiseline dnevno zato što je njihovom organizmu potrebno više ove supstance kada u utrobi nose fetus.Nekoliko većih istraživanja pokazalo je da suplementi folne kiseline prije i tijekom trudnoće smanjuju opasnost od oštećenja neuralne cijevi, ozbiljnog i smrtno opasnog oštećenja mozga, kralježnice ili kralježnične moždine novorođenčeta.
