Surutka je bogata proteinima, aminokiselinama, enzimima, i raznim vitaminima i mineralima. Vitamini koje možemo izdvojiti su vitamin B2, B6, B12, C i K. Od minerala u surutki spomenuti ćemo kalcij, magnezij, kalij i magnezij. Ono za što ste možda čuli što je u narodu jako poznato već vjekovima, jeste da je surutka najbolji prirodni lijek za jetru.
Minerali u našem organizmu održavaju stanice zdravima te sprečavaju visok krvni tlak, što dalje ima pozitivan učinak na srce. Odnosno manja je mogućnost doživjeti infarkt ili moždani udar.
Proteini, kojima je surutka bogata sprečavaju osteoporozu, reguliraju razinu kolesterola, zaustavljaju nastajanje zubnog kamenca, povećavaju mišićnu masu, jačaju imunitet općenito te smanjuju stres. Jedna, možda i najznačajnija stvar kod surutke jeste to da ona regenerira jetru.
Surutka za jetru
Jetra je žlijezda, i to najveća u našem organizmu i jedini je unutarnji organ koji ima moć regeneracije. Bolesti jetre su česti uzročnici smrti, pa je dosta važno da se brinemo o njoj tijekom života. Jetra obavlja veoma brojne, složene i bitne funkcije u našem organizmu.
Jetra ima ključnu ulogu u preradi hrane koju unosimo u tijelo. Važna je u detoksikaciji organizma, pa nas tako štiti i od raznih toksina kojima je naše tijelo izloženo.
Kemijski proizvedeni lijekovi, ovi klasični iz ljekarni, opterećuju jetru, jer sadrže strane i neprirodne materije za organizam. Baš zbog toga se preporučuje konzumirati surutku u slučaju neke duže i jače terapije komercijalnim lijekovima.
Kako se pije surutka za jetru – Terapija surutkom traje neki određen period. Preporučuje se u dužem vremenskom periodu piti surutku svakodnevno u količinama od 0.5 litara pa do 1 litru dnevno. Pri tome izbjegavati masnu hranu, alkohol i cigarete.
Mladi sir za jetru -Da bi se postiglo što bolje i brže izlječenje valjalo bi da u svakodnevnoj ishrani upotrebljavate i mladi sir. Najbolje je mladi sir jesti za doručak, na prazan stomak.
Masna jetra prirodni lijekovi
Masna jetra se može sanirati, neki prirodni lijekovi i čajne mješavine mogu doprinjeti zdravlju jetre.
Putem zdrave jetre, organizam se riješi najveće količine toksina. Ona neprestano radi kao prirodan filter ljudskog tijela. Čisti krv, proizvodi žuč pomoću koje se prerađuju lipidi, razlaže hormone i čuva esencijalne vitamine i minerale. Kada se poremeti rad jetre, mi ne možemo da varimo hranu kako treba – posebno masnoće.
Čaj od maslačka
Čaj od korijena maslačka – Za čišćenje jetre odličan je još jedan korijen, korijen maslačka. Ovaj skromni korov s diuretskim svojstvima stimulira proizvodnju žuči, a često ga koriste u borbi protiv masne jetre, kolesterola i ciroze jetre.
Preporucujem surutku od kozjeg sira.E to je eliksir i lek!!!
Gordana Golubovic kozja prvenstveno ali u nedostatku kozje dobra je i kravlja…
Ljubica Bata dobro kažete….
surutka ide od svjezeg kravljeg mljeka kad se ukisili stavimo na sparet da se odvoji sir od surutke i onda je procijedimo tu dobijete sir i frisku surutku , nesmije puno biti na sparatu jer ako prokljuca onda ne valja i nesme se nista stavljati u mljeko ako zelite zdravu surutku za lijeka
Djuli Kocan Baleva : moja mama je radila svježi kravlji sir godinama i nuikada nije mlijeko kuhala
moj tata je za mesec dana skinu o 80% masnoce sa jetre a ja sam imala pocetak ciroze jetre i takodje za mesec dana obnovila je 100% koristila sam je umesto vode hladnu iz frizidera .
Gordana Golubovic kozje mlijeko je cak zdravije od kravljeg
Ljubica Bata Bravo Ljubo,ima doktora,pa neka izvoli piti farmaceutsko smece,prvo se pocne sa jednom tabletom i do kraja zivota nastane puna saka,a mnogima nije jasno da sve sto trebamo za zdravlje pronalazimo u prirodi,dok farmaceutska industrija sve proizvodi po uzoru prirode,samo kod njih su to kemikalije proizvedene u laboratorijima
Melina Dedic- Iskreno se zahvaljujem na iscrpnom objasnjenju.Ujedno vam cestitam 8.mart..i zelim od srca sve najbolje. 🙂
Azra Xyx -Hvala na obavestenju i ujedno vam zelim sreta 8.mart . 🙂
Med Mila akozivis u njemackoj ima se kupit u realu na njemackom se zove Molke od firme fruttis ima Reine Molke i Frucht Molke a od firme Müler ima Fitnes Molke
Ni malo ne sumnjam da je tako!
Drago Lajovic – Molim vas za odgovor,kakv probleme ste imali sa jetrom? Hvala!
Feride,ako je moguce objasni nam kako…koliko si imao masnocu i kako si pio surutku i u kjoj kolicini.Hvala!
recept za sirutku iz hrvatskog prigorja: svjeze mljeko domace se stavi u stklenu posudu i ohladi se na temp. plus 4stupnja. Poslije se stavi u toplu prostoriju oko dva dana da se ukiseli. kad je kiselo skine se vrhnje i zatim se mlijeko stavi na pec da se grije na laganoj temp. kad se pocnije sir odvajati od sirutke onda se odcijedi u cjediljki i imate dobar svjezi sir i jako dobru sirutku zeleno uzute boje.
probajte da stavite litar mlijeka u šerpu neka proključa na kratko ,kad se samo malo ohladi iscjediti i jedan limun u to promješajte i ostavite 5 minuta ..dobićete surutku i mladi sir ..sve procjedite kroz gazu i surutku piješ a od sira praviš pitu kolače ..ja to svaki dan pravim i super
Djuli Kocan Baleva može probajte da stavite litar mlijeka u šerpu neka proključa na kratko ,kad se samo malo ohladi iscjediti i jedan limun u to promješajte i ostavite 5 minuta ..dobićete surutku i mladi sir ..sve procjedite kroz gazu i surutku piješ a od sira praviš pitu kolače ..ja to svaki dan pravim i super je ..
Binchen Verpeilt Es ist Molke
U toplo mlijeko naspes samo malo maje tj.jednu malu kasikicu.Ostavi se tako poklopljeno sve dok se sir ne odvoji od surutke.Iscijedis sir a ostane ti surutka i stavis je fino u frizider.
da li mi netko može reči gdje kupiti surutku? Ima je po trgovinama ali kojim. Molim ako netko zna da mi
Natasa, hvala puno na savetu! Probacemo! Mada od 1,5 mleka se dobije oko 1,2 l surutke ( ovde pričam o svedskom mleku) kod kuce nisam nikad pravila, ni probala! Ali, sila boga ne moli….
I u inostranstvu imate farmere ili seljake koji uzgajaju krave. Nadjite farmu koja proizvodi sir,i trazite surutku,jer u inostranstvu pa i kod nas se surutka baca ili daje zivotinjama da piju jer se ne koristi posto je ima u vecim kolicinama.
Ja ovako pravim sirutku: 5 litara mlijeka prokuham i ostavim da se malo ohladi,otprilike 20 minuta,tako da ne bude vrelo,ali toplije od mlakog.U mlijeko dodam 4 kasike umucenog kiselog mlijeka,poklopim i ususkam velikim peskirom.To odstoji oko 6 sati i poslije stavim u frizider.Naredni dan mlijeko koje se vec ukiselilo stavim na ringlu da se polako grije i kada pocne da sir ide na povrsinu,samo blago promjesam varjacom i kuham jos neko kratko vrijeme(nesmije da prokljuca),poklopim i ostavim da se ohladi.Poslije kroz cijediljku procijedim(moze i vrecica od gaze),tako da dobijem divan mladi sir i sirutku.Nadam se da ce te biti zadovoljni sa ovim receptom,to je recept moje mame,i njen mladi sir je bio najljepsi na svijetu.
Ana, mislim da je najbolje da ne cijedite nista, cim se usiri-samo isijecite kao na kocke, prevrnite kasikom-da donji dio sira dodje na povrsinu. ostavite jos malo da odstoji, promijesajte i popijte-pojedite. prijatno i srecno 😀
surutka se nemoze pravit bez skuhanog mlijeka.Skuha se mlijeko i malo ohladii stavi se maja(na njoj pise koja kolicina treba)ususka se mlijeko i posle jedno 10 sati se otvori.Kad ga uzmite gazu i procijedite sadrzaj okaciti gazu a druga serpa ispod.Imate mladog sira i surutke.ne solite,surutka istinski obnavlja jetru.Staviti u frizider i piti umjesto vode.Ovo sa limunom nije surutka vec pokvareno mlijeko.Maja je ta koja ga usiri,ima je u svim boljim trgovinama.Svi vi koji zivite na podrucju Srbije i BiH imate u trgovinama MEGLE surutku,sto nije slucaj samnom iz Makedonije,ja je ovde nemam dje kupit.Pozdav Semsa mislim da sam ti bar malo pomogla.
jel to sok od kupusa Ana?
Ovo sa gazom radim :)) samo nisam imala vremena da napisem
Na svedskom se zove vassla i mesa se sa vodom nije zuta ima je u hälsokostbu…
kad se mleko usiri stavi gazu preko cetke i ostaviti da se procedi u šerpi, kad se iscedi staviti u frižider obavezno.
Mislim da postoji i gotova surutka ali ne znam naziv na svcedskom.
ja kupim frisko mlijeko po 3 i vise litara i stavim u jednu plasticnu siru zdjelu i to stavim u frizider da prenoci i ujutro iznesem na toplu temperaturu kucnu stoji pokriveno 2 dana malo stavim soka od limuna posle dva dana mlijeko se stvori u jogurt sa mlijeka poberem sav kajmak ili pavlaku posto bude puno kajmaka kad se stavi preko noci u frizider i onda taj jogurt stavim na kolo od sporeta da se postepeno zagrijava a ne puno da nebi sir izgoreo tako poslije kad se odvoji imam dosta sira i kajmaka odnosno pavlake i dosta sirutke koja nije masna e samo neznam dali tu surutku treba prokuhat posto nije prokuhano mlijeko ako ko zna da mi javi molim vas toje dobro ko voli pit i za zdrave osobe javitemi molim vas lijep pozdrav eto koga interesuje kako se pravi sirutka od friskog mlijeka tako su nase mame radile i nane
to je dovoljno iscedite to preko gaze
I ja isto!piiem surutku,pomaze,pokusajte!!!
ja sam pocela praviti I piti surutku ima jedno dva mjeseca,zbog povecanih enzima jetre I masne jetre..pravim je tako sto stavim mlijeko,nabolje sa manjim procentom masnoce mlijeko,na sporet ali ne na jaku temperature..ja stavim od prilike litar I po mlijeka da se lagano zagrijava…ovamo iscijedim sok od dva limuna….kad je mlijeko skoro prokuhati,saspem taj limunov sok I promijesam mlijeko,ugasim sporet ali ostavim serpu sa mljekom I dalje na toploj ringli….tako jedno sat vremena da stoji….vidjet cete da se ,,voda,, odvaja od sira….znaci ostaje sir I surutka….procijediti na vecu cijediljku….sir koji ostane je divan,to stavite u kutiju I mozete jesti,a tecnost,tj.surutku u bokal pa u frizider….okus nije uopste ruzan za piti …..sretno!:)))
ajde da vam ne bude tesko napisite mi kako vi pravite surutku? Ja kupim 1,5 litre ekoloskog mleka i one Maje ( ne znam kako se drugacije zove). Ugrejem mleko na 37,38 stepeni i dodam dve kasike toga. Posle celu serpu dobro ususkam u peskire i stoji jedno dva sata. Napravi se mladi sir, ali i puno surutke. Posle cedim polako. Ne solim. Da li gresim negde, ili treba jos nesto da dodam? Hvala ljudima dobre volje na odgovoru… Pozdrav
pitacu ja MED…
pozdrav rado bi ti rekla ali neznam 🙂
was ist das nun wieder, heute sieht es wie ne spermaprobe aus lol 😀
Moze li mi neko reci kako se pravi surutka? Ovdje u inostranstvu se tesko mogu informisat. Unaprijed se zahvaljujem. Pozdrav.
Mirjana Djuricin Friško kozije mlijeko takođe veoma uspješno obavlja regeneraciju obnavljanje odnosno podmlađivanje jetre.
da li treba prokuhat surutku da li zna ko pozdrav
A kakav ste imali problem sa jetrom? Pitam jer ja imam masnu jetru..:-) Lijep pozdrav.
Gordana Golubovic Ja bi da mogu da nadjem pre uzela od kozjeg mleka,ali definitivno mislim da je dobra i od kravljeg…
Koju surutku niste naveli kravlje ili kozijeg mleka
surutka u prehu, dali ima isti efekat?
ja sam izlječila jetru svaki dan po pola litre surutke .meni je bila gadna za pit , al mora se mjesec dana sam je pila i sad je super izlječena jetra
Najbolje je piti u jutarnjim casovima na prazan stomak, pozdrav!
Ja u to verujem, veoma teski bolesnik je zaista tri meseca pio surutku i izlecio jetru, na vama je daradite stra zelite, ali niste u pravu kad tako rezonijete.
nedaj boze koja glupost ko u to vjeruje
Niste napisali kad se pije , pre doručka, posle …molim malo detaljniji opis
Uistinu je preporučujem svakom.Ja sam izliječio povišenu masnoću sa sirutkom.
dosta nas je sebi može priuštiti ali ipak iz nekih razloga to ne radimo..