Za vrijeme kuhanja ili pečenja kukuruza oslobađaju se molekule koje štite organizam od štetnog utjecaja slobodnih radikala. To povećava antioksidativnu moć kukuruza, pa on...
Tražimo li hranu bogatu antioksidantima koja, vjeruje se, štiti od pojave raka i drugih bolesti, obično razmišljamo o egzotičnom voću i rijetkom povrću. A...
Kukuruz obiluje prehrambenim vlaknima koja snižavaju kolesterol, folnom kiselinom, koja čuva krvne sudove, i vitaminom B1, važnim za dobar rad mozga. Tokom kuvanja ili...